PARBOABOA – Yuk teman-teman hari ini buat resep makanan ala restoran yang enak, gurih dan nikmat. Jika kalian pecinta makanan Jepang wajib nih dicoba resep makana satu ini yaitu ayam teriyaki.
Teriyaki (daging masak) sendiri adalah teknik khas memasak Jepang yang dipanaskan atau dipanggang dan dilapisi dengan kecap dan sake (minuman beralkohol) hingga mengeluarkan aroma dan rasa yang khas.
Biasanya, daging atau ayam yang akan dibuat teriyaki dicelupkan dan diolesi dengan saus teriyaki sebelum dimasak atau dipanggang.
Bila ingin menikmati ayam teriyaki, kalian bisa sajikan dengan nasi panas, salad, atau udang goreng katsu rasanya akan semakin nikmat. Makanan satu ini sudah tidak asing bagi lidah orang Indonesia.
Berikut resep ayam teriyaki yang wajib kalian peraktek-an di rumah:
Bahan:
- 250 gram dada ayam fillet
- 1 Buah bawang bombay
- 2 sdm saus teriyaki
- 1 sdm secap manis
- 1 sdt soyu
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt kecap ikan
- 4 siung bawang putih yang dicincang
- Jahe parut secukupnya
- Air dan garam secukupnya⠀⠀⠀⠀
Cara Membuat:
1. Pertama, fillet ayam dengan membuang kulit dan tulangnya dengan cara disisiri menggunakan pisau.
2. Berikutnya, potong daging ayam dengan ketebalan 1 cm dan potong lebih kecil lagi sesuai selera.
3. Cuci semua bahan yang diperlukan, kemudian iris kecil-kecil.
4. Tumis bawang putih sampai harum, lalu tambahkan bawang bombay dan tumis lagi sampai kembali berbau harum.
5. Masukkan ayam dan seluruh bumbu yang terdiri dari saus teriyaki, kecap manis, kecap ikan, minyak wijen, soyu, garam, parutan jahe, dan gula ke dalam panci penggorengan.
6. Tumis hingga bumbu meresap. Tambahkan air dan tunggu sampai ayam matang dan bumbu mengental.
7. Setelah masakan matang sajikan ayam teriyaki dengan brokoli dan wortel rebus. Selain itu, tambahkan taburan wijen yang sudah disangrai.
8. Tata ayam teriyaki dan sayuran rebus di mangkuk yang sudah diisi nasi.
9. Ayam teriyaki siap disantap.
Selamat mencoba!
