PARBOABOA, Sukabumi - Tak mau kalah seperti daerah-daerah di Jawa Barat lainnya, Sukabumi juga memiliki makanan khasnya yang amat sayang kalau dilewatkan. Ragam makanan khas Sukabumi ini bisa dibilang mirip-mirip dengan daerah Jawa Barat lainnya, lho.
Meski demikian, dijamin cita rasanya punya ciri khas tersendiri. Yuk, simak artikel mengenai makanan khas Sukabumi berikut ini. Check it out!
1. Surabi
Makanan khas Sukabumi yang pertama adalah surabi. Saya yakin kamu sudah tidak asing lagi mendengar nama makanan surabi.
Selain Bandung, Sukabumi juga memiliki makanan khas surabi. Yang menjadi ciri khas dari surabi Sukabumi adalah surabi rasa durian.
Salah satu tempat yang bisa kamu kunjungi untuk mendapatkan surabi durian di Jalan Jenderal Soedirman Sukabumi.
Untuk rasa tidak usah diragukan lagi. Bagi kamu yang suka makan durian dan suka dengan makanan yang manis sudah pasti juga suka dengan surabi ini.
2. Mochi Lampion
Selain surabi, kamu pasti juga sudah tidak asing dengan mochi. Makanan khas Sukabumi ini sslinya berasal dari Jepang yang kemudian dibawa oleh tentara Jepang saat menjajah Indonesia.
Kue ini terbuat dari beras ketan yang ditumbuk sampai halus dan kemudian dibentuk menjadi bulat-bulat.
Di Jepang sendiri, kue ini sering dijadikan sajian saat perayaan tahun baru Jepang. Mochi memliki ciri khas rasa yang manis, lembut dan lengket saat dimakan.
Di Sukabumi sendiri, mochi yang paling terkenal adalah Mochi Lampion yang juga dikenal dengan Mochi Kaswari.
3. Bolu Pisang
Makanan khas Sukabumi ini sering dijadikan buah tangan oleh wisatawan, Bolu Pisang namanya. Bolu Pisang memiliki cita rasa manis dengan tekstur lembut.
Masyarakat setempat biasanya memproduksi kue bolu dengan metode home made. Sedangkan tak hanya rasa pisangnya, beberapa toko buah tangan juga menjual Bolu Pisang dengan tambahan varian lain seperti coklat dan pandan.
Tentunya rasa manis dan legit yang sempurna ketika kamu jadikan sebagai buah tangan untuk keluarga di rumah.
4. Kue Jahe
Kue Jahe merupakan camilan berbahan jahe parut yang dicampur gula. Rasanya manis dengan tekstur empuk yang bikin berselera Jajanan khas Sukabumi ini termasuk dalam kue legendaris karena sudah ada sejak zaman Belanda.
Kini, Kue Jahe pun juga sudah diolah menjadi berbagai bentuk menarik dengan pilihan rasa istimewa sehingga cocok dijadikan oleh-oleh khas Sukabumi.
Selain itu, tentunya kamu juga bisa menjadikan jajanan khas dari Sukabumi ini camilan pelengkap menikmati sirup dingin ataupun teh hangat sore hari.
5. Deblo
Olahan singkong akan menjadi salah satu hal yang mudah kamu temukan ketika berada di Sukabumi. Salah satunya yakni hidangan khas Sukabumi Deblo.
Deblo merupakan makanan khas Kota Santri yang hampir langka keberadaannya. Terbuat dari singkong yang dibumbui bawang putih, kunyit, daun bawang, garam, merica dan penyedap rasa.
Kemudian, semua bahan tersebut ditumbuk halus lalu dibentuk bulatan dan digoreng hingga kecokelatan.
Perpaduan rasa gurih dan manis menghasilkan memori tak terlupakan di setiap lidah ketika kamu menyantapnya. Dijamin nagih ingin nambah lagi dan lagi.
6. Bubur Ayam
Bubur ayam menjadi salah satu makanan khas Sukabumi yang wajib kamu coba saat pertama kali menginjakkan kaki di Sukabumi nih.
Banyak dijual lewat pedagang kaki lima maupun restoran, bubur ayam di sini memiliki isian topping cukup melimpah yang dijamin bisa membuat perut hangat dan kenyang seketika. Yuk, cobain!
7. Nasi Uduk Ungu
Nasi uduk merupakan salah satu kuliner nusantara yang sangat populer. Namun, di Sukabumi kamu bisa menemukan nasi uduk yang berbeda daripada di daerah lainnya, yaitu nasi uduk Ungu.
Makanan khas Sukabumi ini mendapatkan warna ungu dari campuran buah ubi ungu dan juga bit. Seperti layaknya nasi uduk, makanan khas Sukabumi ini juga disajikan dengan berbagai jenis lauk seperti ayam goreng kemiri, tahu, tempe, telur dadar, dan lalapan segar.
8. Nasi Tutug Oncom
Pilihan makanan khas Sukabumi selanjutnya adalah Nasi Tutug Oncom. Kelezatan dari kuliner Sukabumi berupa nasi yang dimasak bercampur dengan oncom dan bumbu lainnya ini sudah sangat tersohor.
Disajikan dengan berbagai lauk pauk khas Sunda lainnya, kuliner asal Sukabumi ini layak masuk daftar makanan yang wajib dicoba saat singgah ke Sukabumi.
9. Sagon Bakar Ciaul
Terbuat dari kelapa, aci dan bahan-bahan lainnya, camilan tradisional khas Sukabumi ini merupakan pilihan pas untuk menemani bersantai di sore ini sembari ditemani segelas kopi atau teh hangat.
Sagon Bakar Ciaul ini juga tersedia dalam berbagai rasa mulai dari cokelat, keju, dan berbagai rasa menarik lainnya.
10. Geco
Geco yang disingkat dari Tauge-Tauco adalah makanan khas Sukabumi dan Cianjur. Bahan utamanya adalah tauco khusus yang dibungkus dalam daun karakas (daun pisang yang sudah tua) dan tauge segar yang direbus setengah matang, ketupat, potongan kentang kecil, potongan telur rebus, mie aci (mie yang terbuat dari kanji), cuka lahang (cairan fermentasi dari pohon enau), kecap manis dan sambal cabai rawit.
Sekilas jika dilihat dari tampilannya, makanan ini sejenis dengan kupat tahu. Bedanya geco menggunakan tauco sebagai saus yang menambah cita rasa asam, manis, segar dan gurih dalam satu makanan.
Nah, itulah tadi beberapa rekomendasi makanan khas Sukabumi, Jawa Barat yang lezat dan legendaris. Kalau kesini wajib coba ya!
