PARBOABOA, Pematang Siantar – Perayaan Tahun Baru Imlek jatuh pada Minggu, 22 Januari 2023. Imlek tahun ini merupakan tahun kelinci air. Perayaan Imlek tidak hanya identik dengan makanan khas imlek saja, seperti kue keranjang. Selain itu, kue keranjang juga dapat diolah menjadi berbagai resep kreasi kue keranjang yang menarik.
Tidak hanya makanan saja, minuman juga biasa disajikan sebagai pelengkap saat perayaan Tahun Baru Imlek.
Meski jenis minuman ini sebenarnya tidak begitu jauh berbeda dengan minuman perayaan tahun baru pada umumnya, tetapi minuman ini memiliki keunikan tersendiri dan manfaat bagi kesehatan.
Lantas apa saja minuman yang biasa disajikan saat perayaan Imlek?
Berikut Parboaboa telah merangkum dari berbagai sumber tentang minuman khas Imlek yang segar dan menyehatkan tubuh. Simak di bawah ini.
-
Tieguanyin
Tieguanyin merupakan minuman khas Imlek yang berupa teh. Tieguanyin adalah teh olong asal Fujian, Tiongkok. Minuman ini berupa teh yang jernih dengan rasa yang manis, memiliki aroma bunga dan buah. Teh ini biasanya disajikan dengan suhu hangat seperti teh hijau dari Jepang. Tieguanyin merupakan salah satu jenis minuman teh termahal di China.
Manfaat yang didapat jika minum teh ini adalah dapat meredakan panas dalam dan mampu membantu merilekskan tubuh dan pikiran.
-
Jus Buah Plum
Buah plum mungkin kurang familiar buat sebagian orang. Namun, dalam perayaan Imlek buah ini sering disajikan. Penyajian buah plum saat Imlek melambangkan nasib baik dan keberuntungan.
Biasanya buah plum disajikan dalam bentuk jus yang memiliki rasa manis dan menyegarkan. Jus plum yang kaya antioksidan ini disajikan bersama kue – kue kering khas Imlek.
Jus buah plum juga memiliki manfaat, seperti menjaga kadar gula darah, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan mata, dan masih banyak manfaat lainnya.
-
Jus Jeruk
Selain jus buah plum, ada jus jeruk yang dapat dijadikan minuman saat perayaan Imlek nanti. Jus jeruk merupakan menu minuman yang sering dan wajib disajikan untuk para tamu atau kerabat yang datang ke rumah.
Selain menyehatkan dan menyegarkan, jus buah yang satu ini melambangkan kekayaan dan keberuntungan menurut tradisi perayaan Imlek.
-
Kopi Yunnan
Kamu pencinta kopi? Tenang saja karena kamu masih bisa menikmati kopi saat perayaan Imlek nanti. Kopi Yunnan diambil dari nama salah satu provinsi yang terletak di daerah Pegunungan China, yaitu Provinsi Yunnan. Kopi ini merupakan kopi pertama di China yang sampai saat ini masih merajai kebutuhan kopi masyarakat China.
Kopi Yunnan dapat disajikan dengan hangat atau dingin. Kopi ini memiliki aroma dan rasa yang khas. Minuman ini sangat cocok jika dinikmati bersamaan dengan kue Imlek seperti lapis legit sambil berkumpul bareng keluarga diperayaan Imlek nanti.
-
Teh Krisan
Pilihan minuman berikutnya adalah Teh Krisan. Siapa yang tidak tahu minuman satu ini? Teh yang terbuat dari bunga krisan ini menjadi salah satu minuman yang diminum bersama keluarga saat perayaan Imlek. Teh ini bisa disajikan dalam berbagai suasana, mulai dari pagi hingga sore hari.
Selain dijadikan minuman khas Imlek, banyak orang yang mengonsumsi teh bunga ini ketika sedang sakit tenggorokan.
Jenis bunga krisan berwarna kuning memang sudah dipercaya dapat mengobati berbagai penyakit sejak zaman dinasti kuno, seperti penyakit saraf dan flu. Teh bunga krisan menghasilkan teh yang berwarna kuning bening dan memiliki aroma yang menenangkan. Selain itu, teh ini memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan.
Manfaat minum teh krisan, yaitu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, meredakan radang tenggorokan, dan dapat mengobati flu dan sakit saraf.
-
Susu Kedelai
Susu kedelai tidak selalu harus dijadikan sebagai sarapan melainkan juga dapat disajikan pada saat perayaan Imlek nanti. Pasalnya, susu kedelai ini memang sering dikonsumsi masyarakat China karena kaya akan nutrisi dan menyehatkan tubuh. Tidak hanya itu, banyak orang menganggap minuman ini cocok sebagai pendamping hidangan makanan berat dan makanan ringan.
-
Baiju
Minuman terakhir yang dapat disajikan saat Imlek nanti adalah Baiju. Baiju merupakan salah satu jenis minuman beralkohol putih yang terbuat dari biji sorgum. Cara pengolahannya adalah dengan cara fermentasi di dalam lubang lumpur dan dimasukkan dalam tembikar. Dari proses pengolahannya itulah yang membuat baiju memiliki aroma yang khas.
Minuman ini sangat populer di China dan dapat disajikan di saat perayaan Imlek nanti karena minuman ini dipercaya dapat menghangatkan tubuh ketika dikonsumsi di musim dingin.
Demikianlah 7 minuman khas Imlek beserta manfaatnya bagi kesehatan yang dapat kamu sajikan pada saat Imlek nanti. Semoga ulasan kami bermanfaat dan selamat membaca.
