PARBOABOA – Dalam perkembangan dunia kuliner, muncul tren terbaru yang memikat hati publik, yakni Korean cake atau dikenal juga sebagai “Korean lunch box cake”.
Lebih dari sekadar kue biasa, kue ini hadir dengan konsep unik yang dihiasi sentuhan segar ala Korea.
Berbeda dari kue-kue tradisional lainnya, kue khas Korea ini berhasil menggabungkan keindahan visual dengan cita rasa yang autentik, menghadirkan pengalaman kuliner tak terlupakan.
Lapisan-lapisan lembut digabungkan dengan dekorasi artistik dan perpaduan rasanya, menjadikan Korean lunch box sebagai salah satu karya seni yang membawa setiap penikmatnya dalam petualangan rasa dan estetika tiada tara.
Tak hanya itu, magnet utama dari cake ini adalah tidak dapat dilepaskan dari daya tarik visualnya yang memesona.
Hiasan yang menghiasi kue seringkali berbentuk objek-objek imut seperti bunga-bunga yang mempesona, karakter kartun yang lucu, atau bahkan simbol-simbol ikonik Korea yang menggugah perasaan.
Namun, keistimewaan kue ini tak hanya terbatas pada tampilannya yang memikat, melainkan juga pada cita rasa yang mampu menggoda lidah siapapun yang mencobanya.
Mulai dari varian klasik seperti coklat dan vanila, hingga perpaduan yang eksotis seperti teh matcha, dan kelezatan stroberi, Korean lunch box cake mampu menghadirkan sensasi rasa yang menyegarkan dan menggugah selera para pecinta kue.
Nah dalam artikel kali ini, Parboaboa akan mengajakmu dalam mengupas mengenai resep Korean cake yang dikutip dari Kanal YouTube Yachikuka, serta rekomendasi desain kue menarik untuk kamu coba.
Resep Korean Cake
Bahan-bahan:
- 2000 gr tepung terigu protein sedang
- 1 butir telur
- 5-7 sdm gula pasir
- 1 sdt SP
- 1/2 sdt baking powder (opsional)
- 1/2 sdt garam
- 170 ml teh gelas/air/susu cair (pilih sesuai selera)
- 3 sdm minyak gorang (opsional)
Bahan Buttercream yang digunakan:
- 200 gr margarin yang telah dilelehkan
- 7-10 sdm gula halus
- 1 sachet kental manis vanila
- Selai stroberi/nanas/lainnya (sesuai selera)
- Alat yang digunakan:
- Mixer
- Loyang ukuran 25x25 cm
- Scraper/perata kue
- Piping bag
Cara membuat Korean Lunch Box Cake:
- Pertama, masukkan telur ke dalam baskom atau wadah yang disediakan.
- Tambahkan gula pasir, SP, dan air/susu cair/teh ke dalamnya.
- Gunakan mixer dengan kecepatan tinggi untuk mengocok bahan-bahan tersebut hingga berwarna putih dan mengembang.
- Secara bertahap, tambahkan tepung terigu ke dalam baskom (jika diinginkan, bisa diayak terlebih dahulu agar adonan tidak bergerindil).
- Tambahkan baking powder dan sedikit garam.
- Gunakan mixer dengan kecepatan rendah untuk mengocok adonan hingga merata.
- Selanjutnya, tuangkan minyak goreng ke dalam adonan dan aduk rata kembali menggunakan mixer.
- Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah diberi alas kertas roti.
- Panggang dalam oven dengan suhu 70 derajat Celcius selama sekitar 20 menit. Periksa secara berkala hingga adonan berubah menjadi matang dan berwarna kecoklatan.
- Setelah kue matang, biarkan terlebih dahulu agar dingin.
- Gunakan cetakan bulat kecil untuk mencetak kue sesuai ukuran yang diinginkan.
- Sekarang, saatnya kita membuat olesan atau buttercream untuk kue.
- Masukkan margarin ke dalam baskom atau wadah yang telah disediakan.
- Tambahkan kental manis dan gula halus (pastikan untuk mengayak gula halusnya agar tidak bergerindil).
- Gunakan mixer dengan kecepatan tinggi untuk mengocok adonan buttercream hingga berubah
- menjadi pucat dan mengembang
- Lanjutkan pengocokan selama sekitar 15-20 menit.
- Buttercream siap digunakan sebagai hiasan atau olesan pada kue.
- Setelah kue dan buttercream siap, saatnya kita mendekorasi Korean lunch box cake sesuai selera. Agar lebih menarik, kita bisa mengikuti langkah-langkah berikut ini!
- Tata satu potong kue di atas wadah sesuai dengan keinginan.
- Isi kue dengan selai sesuai dengan selera.
- Tumpuk satu potong kue lagi di atasnya.
- Ulangi langkah sebelumnya hingga terbentuk 3 tingkatan kue.
- Olesi seluruh bagian kue dengan buttercream dan ratakan menggunakan scraper khusus kue.
- Siapkan piping bag dan isi dengan buttercream.
- Hiasi kue dengan tulisan atau gambar sesuai selera.
- Korean lunch box cake siap untuk dihidangkan!
Korean Cake Design
Setelah mengetahui bagaimana resep dan cara membuat Korean lunch box cake ini, berikutnya terdapat beberapa rekomendasi desain yang kamu gunakan untuk menghias kuemu.
Mulai dari desain simple, hingga ke desain lucu yang dapat dijadikan hadiah untuk anak-anak. Yuk simak untuk menambahkan inspirasi dalam menghias kue ini nantinya.
1. Korean Cake Simple
Korean cake simple adalah contoh yang menawan tentang bagaimana keindahan bisa bersinar melalui kesederhanaan.
Dengan lapisan-lapisan halus dan warna-warna lembut, kue ini dapat menciptakan pesona yang tak perlu berlebihan.
2. Korean Cake Hitam
Korean cake hitam mampu membawa elemen misteri dan eksentrisitas ke meja makan. Desain ini mampu menampilkan keindahan gelap yang begitu memikat.
Lapisan-lapisan kue yang kaya akan cokelat gelap atau bahan hitam alami menciptakan kontras, seperti cerita yang terselip dalam setiap potongan.
3. Korean Cake Coklat
Korean cake coklat adalah rekomendasi desain kue yang memberikan sentuhan perayaan cita rasa memanjakan indera.
Desain ini mampu menghadirkan sensasi kelezatan dalam setiap gigitan. Lapisan-lapisan kue dengan berbagai varian coklat mengajak kita dalam petualangan rasa yang menggugah selera.
4. Korean Cake Dinosaur
Korean cake Dinosaur adalah bukti bahwa imajinasi dan makanan dapat bersatu dalam keharmonisan yang manis.
Dengan figur dinosaurus yang lucu dan menggemaskan menghiasi permukaan kue, kita diundang untuk melakukan perjalanan ke masa lalu yang penuh keajaiban.
5. Korean Cake Warna Hijau
Pilihan warna kue berwarna hijau adalah salah rekomendasi tepat untukmu yang tengah mencari seperti apa Korean cake untuk suami.
Desain ini mampu menghadirkan sentuhan segar dari warna hijau dan tentunya dibalut dengan rasa kue yang enak.
Dengan warna-warna hijau yang cerah dan dekorasi yang terinspirasi dari alam, kue ini adalah pilihan yang tepat untuk mengangkat semangat dan menenangkan indera.
6. Korean Cake Aesthetic
Korean cake aesthetic merupakan salah satu bentuk pendekatan estetika adalah karya seni yang lembut dan mempesona. Desain ini mengkombinasikan warna, tekstur, dan elemen dekoratif dengan harmoni yang memukau.
Demikianlah resep, cara membuat, serta rekomendasi desain Korean cake yang tak boleh kamu lewatkan.
Dari desain yang mencuri perhatian hingga kenikmatan tiada tara dalam setiap gigitannya, Korean lunch box cake mengajak kita dalam petualangan rasa dan keindahan yang menghanyutkan. Selamat mencoba!
Editor: Ester
