PARBOABOA -Takoyaki adalah salah satu jenis makanan ringan populer dari Jepang yang terdiri dari bola-bola adonan dengan isian potongan gurita (octopus) dan bahan-bahan lain seperti bawang hijau, jahe, dan mayones.
Makanan ini biasanya disajikan dengan saus takoyaki, saus Worcestershire, mayones, dan bubuk bonito (ikan kering). Takoyaki populer di seluruh Jepang, dan banyak penggemar makanan di seluruh dunia.
Street food yang satu ini terbuat dari adonan tepung terigu yang dimasak dengan alat pemanggang khusus. Takoyaki disajikan dengan saus mayones dan topping katsuobushi atau serutan daging ikan.
Untuk lebih mengetahui tentang jajanan Jepang yang satu ini, yuk simak ulasan selengkapnya di bawah ini!
Asal Usul Takoyaki
Takoyaki berasal dari kota Osaka, Jepang pada tahun 1930-an. Takoyaki diciptakan oleh seorang pria bernama Tomekichi Endo, yang membuka sebuah restoran bernama Aizuya di daerah Tenjinbashi pada tahun 1935.
Awalnya, Aizuya adalah toko jajanan yang menjual kue keranjang dan kue lainnya. Namun, ketika Tomekichi Endo mencoba menciptakan makanan baru yang unik dan lezat, ia memutuskan untuk menciptakan takoyaki.
Takoyaki pertama kali disajikan di sebuah festival kuliner di Osaka pada tahun 1935. Takoyaki menjadi sangat populer di kalangan masyarakat Osaka dan segera menyebar ke seluruh Jepang. Sekarang, takoyaki bisa ditemukan di seluruh Jepang dan juga di berbagai negara di seluruh dunia.
Seiring berjalannya waktu dan berkembangnya zaman, varian topping atau isian takoyaki ini semakin beragam dan bisa divariasikan sesuai dengan selera Anda. Makanan ini akan lebih nikmat jika disantap langsung dalam keadaan masih hangat.
Fakta Menarik Takoyaki
1. Pertama kali dikenal sebagai "Octopus dumplings"
Saat pertama kali diperkenalkan pada tahun 1935 oleh Tomekichi Endo, takoyaki disebut sebagai "octopus dumplings". Nama ini kemudian berubah menjadi takoyaki, yang artinya "bola-bola gurita".
2. Makanan cepat saji Jepang paling laris di pasar
Takoyaki adalah salah satu makanan cepat saji Jepang yang paling laris di pasar. Setiap tahun, lebih dari 500 juta bola takoyaki dikonsumsi di seluruh Jepang.
3. Awalnya dijual di atas gerobak
Saat pertama kali diperkenalkan, takoyaki dijual di atas gerobak oleh Tomekichi Endo. Gerobak tersebut kemudian menjadi semacam waralaba dan banyak orang mulai menjual takoyaki dengan gerobak yang sama di berbagai wilayah di Osaka.
4. Ada beberapa jenis takoyaki
Takoyaki yang paling umum adalah takoyaki biasa yang berisi gurita, namun ada juga takoyaki yang berisi bahan lain seperti keju, sosis, dan cumi-cumi. Selain itu, ada juga takoyaki yang dibuat dari bahan dasar lain seperti ubi jalar dan kentang.
5. Memiliki cara yang unik untuk dimakan
Untuk memakan takoyaki dengan cara tradisional, bola-bola adonan harus dicubit dengan tusuk gigi dan dibalik agar matang secara merata. Kemudian, bola-bola adonan dipotong menjadi dua atau tiga bagian dan disajikan dengan saus takoyaki, saus Worcestershire, mayones, dan bubuk bonito. Cara unik ini membuat pengalaman makan takoyaki menjadi lebih menarik dan seru.
6. Makanan khas dari Osaka
Takoyaki menjadi makanan khas Osaka dan menjadi salah satu ikon kota. Jika Anda berkunjung ke Osaka, jangan lupa mencoba takoyaki dan rasakan sensasi yang unik dan lezat dari makanan khas ini.
Itulah tadi penjelasan tentang asal usul takoyaki dan fakta menariknya. Bagaimana, apakah kamu juga menyukai street food Jepang yang satu ini?
