PARBOABOA - Risol Mayo Margo atau risoles mayones belakangan sangat viral dan banyak dicari oleh banyak orang. Seperti di media sosial, khususnya TikTok, varian risol ini menjadi perbincangan utama. Bagaimana tidak? Rasanya yang lezat dan super gurih membuat semua orang tergiur dan ingin mencobanya.
Margo sendiri adalah seorang content creator sekaligus penjual risol mayo di depan rumahnya, yakni di daerah Ciledug, Tangerang. Berawal dari membuat video kesehariannya di TikTok termasuk berjualan risol mayo, kini usaha yang dijalankan bersama keluarganya itu mendadak viral.
Tak tanggung-tanggung banyak masyarakat dari berbagai daerah, khususnya Jabodetabek penasaran dengan rasa risol ini dan rela mengunjungi jauh-jauh tempat Margo berjualan.
Nah, bagi kamu yang saat ini belum bisa mencicipi ‘Risol Mayo Maro’ jangan berkecil hati, karena kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.
Penasaran bagaimana proses pembuatannya? Berikut resep risol mayo margo yang telah Parboaboa.com rangkum untuk teman-teman di rumah! Scroll Down ya.
Bahan Kulit Risol:
- 125 gr tepung terigu
- 1 sdm maizenal
- 130 ml air
- 200 ml susu
- ½ sdt garam
- 2 sdm miinyak dan 1 butir telur
- Telur dan tepung roti
Bahan saus:
- 12 sdm mayones
- 3 sdm kental manis/madu
- 1 ½ sdm mustard
- I sdm saus sambal (opsional)
- ¼ sdt merica dan 1-2 sdm susu
Bahan Isian:
- 7 slice beef bacon/ham/bacon
- 45 gr keju cheddar, 2 butir telur rebus, potong
- 1 batang daun bawang, iris (opsional)
Cara Membuat:
1. Untuk membuat kulit risol, campurkan semua bahan kemudian aduk menggunakan ballon whisk.
2. Panaskan wajan dengan api kecil ataupun sedang dan tunggu hingga wajan panas. Tuang adonan kulit risol dan ratakan.
3. Masak kulit risol sebentar saja, lalu tuang ke atas piring.
4. Sedangkan untuk saus, campurkan mayones dengan kental manis, mustard, saus sambal dan merica, aduk. Kemudian tambahkan susu, aduk hingga rata.
5. Selanjutnya, siapkan kulit risol, masukkan smoked beef, telur rebus, mayones dan keju sebagai isian risol.
6. Gulung-gulung kulit risol dan masukkan ke dalam telur dan tepung rotio sebagai tahapan akhir.
7. Panaskan minyak, kemudian goreng risol sampai tampak berwarna kuning keemasan.
8. Lakukan hal yang sama di risol lain, setelah dirasa sudah pas.
9. Risoles mayo margo siap dinikmati!
