PARBOABOA, Siantar – Saat ini, hujan terus menghantui hampir seluruh daerah di Indonesia. Untuk melewati derasnya hujan, kita membutuhkan makanan yang cocok, seperti mie nyemek.
Mie nyemek memang paling enak dimakan saat hujan. Kuahnya yang sedikit dan cenderung kental menjadi ciri khas tersendiri. Rasa yang manis bercampur gurih, membuat mie nyemek enak dinikmati selagi masih panas berasap.
Cara pembuatannya juga simpel dan bahan yang dibutuhkan sangat mudah ditemukan. Apalagi ditambah 'pernak-pernik' seperti telur, sawi, dan kecap. Jadilah mie nyemek yang rasanya bikin ketagihan. Yuk simak kelanjutannya!
Bahan yang dibutuhkan:
- 1 bungkus mie instan goreng merek apa aja
- 5 buah cabai rawit
- 1 butir telur
- ½ ikat sawi
- 1 gelas air
- 1 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 2 sdm minyak goreng
- kecap manis
- saus sambal
- bawang goreng
- garam
Cara pembuatan:
1. Potong daun sawi, buang pangkal batang dan daun yang sudah tua. Kemudian cuci bersih lalu sisihkan.
2. Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit lalu sisihkan.
3. Panaskan minyak di atas wajan kemudian masukkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan sawi. Tumis hingga matang dan wangi. Kemudian tambahkan telur lalu aduk hingga menjadi telur orak arik.
4. Tambahkan air secukupnya. Setelah air mendidih, masukkan mie ke dalam panci.
5. Tambahkan bumbu mie, garam, saos sambal dan kecap secukupnya. Aduk hingga merata dan mi matang. Taburkan bawang goreng. Makanan siap disajikan.
Selamat Mencoba!
