PARBOABOA – Jajanan yang satu ini merupakan salah satu varian kue tradisional khas Indonesia yang cukup digemari banyak orang.
Dengan bentuk persegi panjang dengan ukuran kecil, dibalut oleh plastik, dan berwarna pink dengan butiran mutiara di dalamnya membuat tampilan kue ini senada dengan namanya, yakni kue cantik manis.
Kue tradisional yang satu ini mudah ditemukan di pasar, toko kue subuh, dan pedagang kue kaki lima di sekeliling jalan. Biasanya, kue ini dijual dengan harga murah dan terjangkau.
Sahabat Parboaboa.com di rumah sudah pernah bikin resep kue cantik manis? Jika belum, yuk coba. Cara membuat kue cantik manis ini sangat mudah dan tidak menggunakan bahan-bahan yang rumit.
Jadi kamu tak perlu khawatir jika ingin membuat kue spesial yang satu ini. Penasaran dengan resepnya? Langsung saja simak dan ikuti resep kue cantik manis berikut ini.
Bahan-bahan:
- 1 bungkus (90 gr) tepung hunkue kualitas terbaik
- 900 ml santan kental
- 150 gr gula pasir
- 75 sagu mutiara kering
- 3/4 sdt garam
- Sehelai daun pandan
- Plastik bening untuk membungkus
Cara buat kue cantik manis:
1. Rendam sagu mutiara sampai terlihat sedikit mengembang, kurang lebih selama satu jam.
2. Didihkan air, rebus sagu mutiara hingga matang.
3. Masukkan sagu ke dalam air dingin agar tidak lengket. Tiriskan.
4. Ambil 200 mililiter santan. Campurkan dengan tepung hunkue. Aduk hingga benar-benar rata.
5. Masak 700 mililiter santan bersama garam, daun pandan, dan gula pasir hingga mendidih.
6. Keluarkan daun pandan. Masak larutan hunkue santan. Kecilkan api dan aduk terus hingga adonan menjadi kental dan bening.
7. Matikan api dan tambahkan sagu mutiara. Aduk rata.
8. Sendokkan satu setengah sendok makan adonan ke atas selembar plastik bening.
9.Gulung, lalu lipat kedua ujungnya ke arah tengah. Dinginkan di kulkas.
