PARBOABOA - Brownies saat ini menjadi salah satu jenis kue yang banyak disukai. Teksturnya yang lembut dan identik punya rasa manis, dijamin sukses bikin kamu merasa ketagihan jika sudah memakannya. Apalagi brownies yang diberi topping seperti almond, keju, selai, dan lainnya, semakin membuat kue ini terasa lebih lezat.
Pada umumnya, brownies terbagi jadi dua jenis, yakni brownies basah dan kering. Biasanya, brownies basah dibuat dengan cara dikukus, sedangkan brownies kering dipanggang sampai kering. Setelah jadi, brownies basah punya tekstur empuk serta lumer, sedangkan brownies kering terasa renyah di mulut.
Nah, nggak ada salahnya nih buat mencoba brownies kering. Kamu bisa membuat brownies kering sendiri di rumah.
Cara membuat kue renyah ini pun mudah dan nggak ribet. Kamu juga bisa menambahkan topping dan membuat brownies sesuai selera.
Berikut resep kue kering brownies coklat yang bisa kamu praktikkan di rumah, seperti Parboaboa.com rangkum dari berbagai sumber.
Bahan-bahan:
- B100 gram Dark Cooking Chocolate
- 50 gram Margarin
- 1 butir telur
- 85 gram gula halus
- 65 gram tepung terigu
- 5 gram coklat bubuk
- 1/4 sendok teh baking powder
- garam secukupnya
- chocochip secukupnya
- almond slice secukupnya
Cara Membuat Resep Brownies Cookies:
1. Siapkan wadah, masukkan bahan kering (tepung terigu, coklat bubuk, baking powder, dan garam) ke dalamnya. Lalu aduk dan campurkan.
2. Siapkan panci, letakkan di atas kompor, masukkan air sedikit saja, nyalakan api, dan panaskan.
3. Siapkan mangkuk kecil, masukkan coklat dan margarin ke dalamnya, lalu masukkan ke dalam panci, dan tim keduanya. Jika sudah, maka angkat dan keluarkan.
4. Siapkan wadah, masukkan telur dan gula, kocok, lalu campurkan dengan whisk secara merata.
5. Masukkan lelehan coklat dan margarin yang sudah ditim ke wadah berisi campuran telur dan gula.
6. Masukkan bahan kering dengan cara diayak menggunakan saringan ke dalam adonan.
7. Tambahkan chocochip, aduk hingga tercampur merata. Masukkan di dalam kulkas dan tunggu selama 10 menit.
8. Siapkan oven dan panaskan pada suhu 180 derajat Celcius selama 10 menit.
9. Siapkan loyang, alasi dengan baking paper. Ambil adonan yang sudah dikeluarkan dari dalam kulkas sebanyak 1 sendok makan.
10. Letakkan di atas loyang, beri taburan almond slices di atas adonan, dan beri jarak antar adonan. Lakukan proses ini berulang kali hingga adonan habis.
11. Masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama 10-15 menit atau 20 menit maksimal. Jika sudah matang, maka keluarkan dari dalam oven.
12. Dinginkan adonan sejenak di lemari pendingin, lalu masukkan ke dalam wadah.
13. Brownies Cookies siap untuk disantap.
