PARBOABOA, Sidoarjo - Kota Sidoarjo, Jawa Timur dikenal karena produk-produk olahan seafood. Mulai dari petisnya yang terkenal enak hingga kupang lontong yang dijajakan sepanjang jalan raya.
Selain dua makanan yang sudah disebutkan sebelumnya, masih banyak makanan enak lain yang ternyata juga menjadi ciri khas Sidoarjo. Berikut ini beberapa di antaranya.
Makanan khas Sidoarjo diketahui memiliki berbagai variasi rasa yang semuanya bisa memanjakan lidah pecinta kuliner.
Dirangkum dari beberapa sumber, berikut makanan khas Sidoarjo yang lezat dan wajib kamu coba!
1. Sate Kerang Sidoarjo
Kalau biasanya orang cuma tahu sate ayam, kambing, atau kelinci, Sidoarjo punya hidangan yang lumayan unik, yaitu sate kerang.
Sate kerang Sidoarjo merupakan salah satu makanan khas Sidoarjo yang sangat terkenal.
Makanan ini terbuat dari kerang segar yang dilumuri dengan bumbu kecap dan juga kacang. Sate kerang Sidoarjo memiliki cita rasa yang berbeda dari sate lainnya, karena memang daging yang dipakai juga bukan yang seperti biasa kita ketahui, yaitu daging kerang.
Selain itu, sate ini seringkali disajikan bersama dengan kupang lontong sebagai hidangan pelengkap. Sate yang satu ini sendiri sudah lumayan terkenal dan kamu bisa menemukan makanan yang satu ini di berbagai tempat di Sidoarjo.
2. Rawon Gajah Mada
Rawon Gajah Mada adalah makanan khas Sidoarjo yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah khas, yaitu kluwek.
Masakan ini memiliki cita rasa kuah yang gurih dengan daging empal, sambal, dan topping kecambah.
Rasa yang kaya, yaitu gurih, manis, dan juga legit dari rawon ini sangat menggugah selera. Sayang kalau kamu lewatkan!
Makanan dengan kuah hitam pekat ini, sangat laris dan populer baik di kalangan warga lokal ataupun wisatawan luar kota.
Nama Gajah Mada sendiri diambil dari letak rumah makan rawon yang berada di Jalan Gajah Mada atau Sidoarjo Kota.
3. Kue Lumpur Bakar
Makanan khas Sidoarjo berikutnya adalah kue lumpur. Kue ini memiliki tekstur lembut dan kenyal seperti puding.
Bahan membuat kue lumpur ini dari telur ayam kampung, terigu, santan, gula, dan bumbu lain. Bahan tersebut dicampur menjadi adonan kemudian dimasak diatas arang.
Kue lumpur bakar termasuk inovasi kue lumpur di Sidoharjo. Kue ini melalui proses pemanggangan, sehingga rasanya berbeda dari kue lumpur lain. Kue lumpur berbentuk lingkaran kecil dan dibagian atasnya diberi topping kismis.
4. Lontong Kupang
Wisatawan bisa disebut belum menginjakkan kaki ke Sidoarjo jika belum mencicipi lezatnya lontong kupang.
Makanan khas Sidoarjo ini cukup legendaris, karena bahan utamanya memang agak sulit ditemukan di daerah lain.
Lontong kupang terdiri dari berbagai macam isian, mulai dari lontong, kupang, lentho, dan ditambah dengan siraman kuah kupang.
Kupang di sini bukanlah nama kota, namun nama jenis kerang laut yang memiliki ukuran cukup kecil dan berwarna putih.
5. Petis Udang
Petis udang adalah salah satu makanan khas Sidoarjo yang menjadi ikon dari kabupaten ini. Terlebih julukan Kota Udang juga menandakan bahwa Sidoarjo merupakan salah satu sentra penghasil udang di Jawa Timur.
Sehingga tidak mengherankan jika olahan udang seperti petis udang bisa ditemukan dengan mudah di kota ini.
Selain menjadi campuran berbagai makanan seperti lontong kupang dan rujak cingur, petis udang juga bisa dijadikan buah tangan atau oleh-oleh.
6. Ote-ote porong
Ote-ote merupakan salah satu jenis gorengan yang terbuat dari adonan tepung dengan isian sayuran seperti kol dan wortel.
Namun berbeda dengan ote-ote porong yang memiliki variasi isian daging ayam, daging ikan, rumput laut, bahkan tiram. Hal ini yang membuat ote-ote porong memiliki rasa berbeda dari ote-ote di daerah lain.
7. Bandeng Asap Sidoarjo
Makanan khas Sidoarjo selanjutnya yaitu bandeng asap yang sudah populer kemana-mana. Tahukah kamu, jika Sidoarjo ini termasuk salah satu kota penghasil ikan bandeng terbesar di Jawa.
Jadi tak heran jika masyarakat disini memanfaatkan ikan bandeng menjadi salah satu makanan yang khas di Sidoarjo.
Bandeng asap pembuatannya melalui proses pengasapan. Makanan khas ini bisa menjadi salah satu oleh-oleh yang harus dibawa pulang. Bandeng asap ini bisa tahan lama meskipun tidak dimasukkan ke dalam kulkas.
Nah, itulah tadi beberapa pilihan makanan khas Sidoarjo yang lezat dan wajib dicoba. Semoga bermanfaat!
Editor: Wanovy
