PARBOABOA, Klaten - Klaten, salah satu kabupaten di Jawa Tengah ini tidak hanya dikenal dengan keindahan tempat wisata yang tak ada habisnya. Makanan khas Klaten pun menjadi salah satu alasan mengapa kamu perlu berkunjung ke sini.
Mulai dari soto, nasi ayam, bakmi, sampai ayam panggang siap menyambut lidah kamu di sini!
Makanan khas Klaten sudah banyak tersedia di berbagai tempat. Bagi yang berkunjung ke kota ini tidak akan bisa lepas dari kenikmatan makanan khasnya. Mulai dari roti hingga minuman khas Klaten.
Jika kamu sedang berada atau berkunjung di kota Klaten, sempatkan diri untuk menikmati makanan khas daerahnya.
Sebab, makanan disini memiliki rasa yang khas dan cocok untuk dicoba. Lantas apa saja kuliner enak yang menjadi makanan khas Klaten? Mari kita lihat apa saja macamnya!
1. Geplak
Makanan khas Klaten pertama yang bisa dijadikan sebagai alternatif buah tangan untuk sanak keluarga di rumah yakni geplak.
Bila ditengok dari namanya saja, memang terdengar sangatlah unik. Bahkan kata geplak sendiri dalam bahasa Jawa memiliki arti pukulan. Meski begitu, olahan kuliner satu ini patut dicoba lantaran cita rasanya yang begitu khas dan legit.
Dari penampilannya, geplak memang sekilas mirip dengan wajik. Akan tetapi, kudapan khas Klaten satu ini tidak menggunakan beras ketan melainkan parutan kelapa yang berikan tambahan berupa gula.
Kemudian adonan antara parutan kelapa dan gula tersebut dibentuk seperti bola bola. Untuk mempercantik tampilannya, biasanya geplak diberikan beragam warna.
2. Wajik
Wajik menjadi salah satu makanan khas asal Klaten yang kerap dijadikan sebagai oleh-oleh. Ditengok dari penampilannya, wajik tampak begitu menggiurkan.
Hal ini tak lain karena kudapan khas Klaten ini terbuat dari beras ketan sebagai bahan dasarnya. Lalu diberikan tambahan berupa parutan kelapa ataupun gula. Jadi jangan heran, jika cita rasa yang dihasilkan begitu legit.
Bahkan banyak pula yang merasa ketagihan berkat cita rasa yang diciptakan oleh wajik ini. Biasanya makanan khas daerah Klaten ini dibungkus menggunakan kertas minyak yang dibentuk kerucut di ujung atasnya.
Bila bertandang ke pasar tradisional sekitar Klaten, pastikan membawa pulang wajik untuk anggota keluarga ataupun teman terdekat sebagai buah tangan paling tepat.
3. Sego Wiwit
Sego Wiwit adalah makanan khas Klaten yang berisi nasi dan aneka macam lauk pauk. Biasanya sego atau nasi wiwit ini dibuat oleh para petani pada acara sedekah bumi sebagai ucapan rasa syukur setelah panen padi.
Isinya berisi nasi, ayam, urap, ikan asin, dan beberapa sayur dan lauk pauk yang lain. Paling enak disantap secara bersama-sama dan makan pakai tangan.
4. Sego Gudangan
Sego gudangan khas Klaten sekilas seperti urap karena terdiri dari nasi, sayur-sayuran dan parutan kelapa.
Namun ternyata sego gudangan beda dengan urap, karena di atasnya ditaburi dengan kedelai goreng yang ditumbuk kasar. Parutan kelapanya pun diberi bumbu bawang putih dan kencur.
Sayurnya terdiri dari daun pepaya, tauge atau kecambah,wortel,kol/kobis, kemangi, dan kacang panjang.
Sebelum disajikan, sayurnya direbus setengah matang jadi lebih segar. Beda dengan urap yang biasanya sayurnya diiris besar dan kasar, sayuran gudangan diiris sangat halus.
5. Soto dan Bacem Bebek
Soto pada umumnya menggunakan daging ayam atau sapi dalam penyajiannya, tapi soto yang satu ini sedikit berbeda, yaitu menggunkana daging bebek bacem.
Perpaduan antara daging bebek yang empuk dengan kuah segar dan bumbu rempah membuatnya lezat. Belum lagi Bacem Bebek yang gurih dan manis menambah kenikmatannya.
6. Nasi Trancam Khas Klaten
Masih seputar olahan nasi, kamu wajib banget mencoba Nasi Trancam khas Klaten sebagai hidang saat berada di kabupaten ini.
Nasi Trancam Khas Klaten Jawa Tengah menawarkan isian sehat dan segar berupa kacang panjang, kol, mentimun, petai cina, kemangi juga tambahan parutan kelapa yang sudah diberi bumbu pedas.
Terdengar cukup unik dan menarik, ternyata Nasi Trancam juga disebut saladnya orang Indonesia.
Perpaduan rasa gurih, pedas, manis dan asin bakal bikin rasa yang dijamin bikin ngiler untuk menyuap lagi dan lagi. Jadi, tertarik untuk menikmati kelezatan kuliner Klaten ini?
7. Sego Tumpang Lethok
Bagi kamu pecinta olahan daun pepaya maka makanan khas Klaten Sego Tumpang Lethok wajib banget untuk dicoba.
Makanan khas Klaten ini berisikan telur rebus dan daun pepaya nangka muda, bacem, daun jeruk, koyor dan krecek yang kemudian disiram dengan kuah sambal tumpang.
Kuah sambal tumpang adalah salah satu sajian yang terbuat campuran tempe, santan, cabai dan aneka rempah lainnya.
Perpaduan rasa yang pas dan tentunya nikmat akan semakin lengkap dijadikan sebagai menu sarapan. Itulah sebabnya, tertarik mencoba bagaimana kelezatan kuliner dari Klaten satu ini?
8. Ayam Panggang Klaten
Makanan khas Klaten yang khas lainnya adalah ayam panggang Klaten. Sajian ayam panggang ini spesial karena dimasak dengan bumbu areh yang terbuat dari berbagai macam rempah dan santan.
Bumbu areh ini dilumurkan pada ayam lalu dimasak dengan cara diungkep hingga semua bumbu meresap ke dalam dengan sempurna.
Setelah itu, ayam yang sudah diungkep akan dipanggang dan disajikan dengan nasi hangat. Cita rasa manis sedikit gurih dapat kamu nikmati dari sajian ayam panggang ini.
9. Sop Ayam Pak Min
Kuliner Klaten berikutnya yang legendaris dan sangat populer adalah Sop Ayam Pak Min. Makanan ini memang sudah sangat lekat dengan Kabupaten Klaten.
Bahkan kini warung Sop Ayam Pak Min sudah dibuka di berbagai daerah lainnya, termasuk kota-kota besar di Indonesia.
Di warung makan ini, kamu akan disuguhkan dengan berbagai macam pilihan menu. Mulai dari sop ayam campur maupun sop ayam pisah yang berisi bagian kulit, daging, atau kepala ayam.
Hal yang menarik dalam sajian sop ayam ini adalah kuah bening yang berasal dari kaldu ayam kampung. Kuah ini memiliki cita rasa gurih dan aroma rempah khas yang berbeda dengan menu sop lainnya.
10. Kepel Klaten
Ketika kamu berkunjung ke Klaten bisa menemukan banyak makanan ini di berbagai penjuru. Kudapan yang berbentuk seperti kepalan tangan ini memang menjadi menu yang khas di sana.
Daerah yang banyak memproduksi makanan ini adalah Pedan. Salah satu jajanan tradisional dengan bahan dasar tepung gandum yang diberikan bawang merah, bawang putih, sedikit garam, juga merica.
Nah, itulah tadi beberapa makanan khas Klaten Jawa Tengah yang wajib kamu cicipi jika berada di sini. Happy holiday!
Editor: -
