PARBOABOA, Cianjur - Cianjur adalah salah satu wilayah perkotaan di Tatar Pasundan Provinsi Jawa Barat. Kota ini memiliki udara sejuk dengan berbagai keindahan wisata alam yang populer hingga ke mancanegara, seperti daerah sekitar puncak dan Cipanas.
Tak hanya terkenal sebagai gudangnya wisata alam, Cianjur juga menyediakan surga kuliner khas yang tentunya lezat dan menggiurkan.
Mirip dengan hidangan khas dari Sukabumi, Cianjur juga punya ragam kuliner unik tak kalah nikmat.
Dirangkum dari berbagai sumber, beriku 7 makanan khas Cianjur, Jawa Barat yang wajib kamu coba!
1. Sate Maranggi
Sate Maranggi merupakan salah satu makanan khas Cianjur yang sudah populer di kalangan rakyat Indonesia.
Bahan utama yang digunakan dari hidangan ini adalah daging sapi yang dibalur dengan bumbu bacem lalu dibakar hingga bumbu meresap ke dalam daging, sehingga memberikan hidangan ini cita rasa yang gurih dan manis.
Makanan khas Cianjur ini mampu menggoyangkan lidah siapapun yang mencicipinya karena memiliki tekstur daging yang lembut.
Yang menjadi hal unik lainnya adalah jika sate pada umumnya disajikan dengan lontong atau nasi hangat, Sate Maranggi disajikan dengan nasi kuning atau lebih umumnya ketan bakar.
2. Pesmol Kembung Cianjur
Makanan khas Cianjur yang satu ini memang sudah banyak dijajakan di luar daerah Cianjur dan terkenal dengan rasanya yang nikmat, yaitu Pesmol Kembung Cianjur.
Makanan yang berbahan utama ikan kembung ini disajikan dengan bumbu pesmol kuning yang menggugah selera.
Rasa ikan yang terasa segar dan nikmat berasal dari berbagai bumbu diantaranya air jeruk, garam, daun salam, daun jeruk, dan kaldu. Kemudian bumbu tersebut dilumuri ke seluruh bagian tubuh ikan kembung dan dikukus hingga matang.
3. Kue Mochi
Sepertinya banyak yang belum mengetahui bahwa Kue Mochi berasal dari kawasan Cianjur. Kue Mochi sendiri terbuat dari campuran tepung kanji dan kacang tanah.
Kemudian bahan-bahan tersebut dilumuri tepung terigu dan dikukus. Kue Mochi memiliki cita rasa manis yang dominan dengan teksturnya yang kenyal dan lembut.
Biasanya, makanan khas Cianjur ini dijadikan sebagai panganan untuk oleh-oleh saat berkunjung ke Cianjur.
Cemilan ini disajikan dalam kemasan kotak-kotak berukuran kecil dengan berbagai varian rasa, seperti rasa original, kacang, durian, coklat, kacang, dan masih banyak varian rasa yang lainnya.
4. Laksa Cianjur
Mungkin saja kamu baru pertama kali mendengar mengenai Laksa Cianjur. Jenis makanan khas Cianjur ini memiliki rasa yang enak dan juga mengundang selera.
Apabila kamu melihat sekilas hampir mirip dengan gulai. Kamu bisa mencobanya sendiri untuk mengetahui rasa yang ditawarkan.
Ada banyak sekali penjual laksa namun untuk mendapatkan yang paling enak bisa meminta rekomendasi orang pribuminya.
5. Geco
Geco ini adalah makanan khas dari Cianjur yang berarti tauge dan tauco. Untuk itu saat berkunjung ke sini jangan lupa untuk menikmatinya. Nama yang unik ini akan semakin membuat orang terpikat karena rasanya yang lezat.
Apabila di daerah lainnya maka akan dirasakan mirip dengan kupat tahu. Untuk itu apabila siang hari kamu merasaka lapar pesan geco ditambahkan teh manis pasti bisa mengobati rasa lapar yang dirasakan.
6. Bubur Cianjur
Tak hanya Jakarta saja yang memiliki bubur khas namun kota Cianjur pun memiliki bubur yang bisa menjadi sarapan pagi.
Namun ada yang istimewa pada jenis bubur Cianjur dibandingkan bubur lainnya yaitu diberikan potongan berupa ati, usus dan ampela ayam.
Untuk jeroan ayam ini dimasak menggunakan kuah kuning dan ditambahkan dengan risol. Sehingga membuat cita rasa bubur ini menjadi semakin gurih dan enak.
7. Roti Manis Tan Keng Cu
Bagi kamu penggemar roti, wajib banget menjajal Roti Manis Tan Keng Cu khas Cianjur. Makanan khas Cianjur ini sudah lama diproduksi dan tetap eksis keberadaannya sampai kini.
Dulunya roti khas Cianjur ini dibuat untuk memenuhi permintaan penduduk Eropa yang ada di Cianjur.
Cara pembuatannya pun masih menggunakan metode tradisional, yakni memakai batubara. Namun, dengan cara tradisional tersebut mampu menghasilkan aroma dan rasa roti yang menggiurkan dalam setiap gigitannya.
Jadi, tertarik mencoba roti enak dan melegenda dari Cianjur ini?
Nah, itulah tadi beberapa rekomendasi makanan khas Cianjur, Jawa Barat yang lezat dan wajib dicoba. Semoga bermanfaat!
