PARBOABOA – Indonesia dikenal sebagai salah satu negara yang akan rempah-rempah berkualitas. Ini dibuktikan lewat banyaknya minuman-minuman tradisional berbahan dasar alami yang dipercaya mampu merawat Kesehatan tubuh, salah satunya adalah wedang uwuh.
Wedang uwuh adalah salah satu minuman tradisional khas Yogyakarta yang kerap digunakan dalam pengobatan tradisional. Minuman ini bahkan telah meraih popularitas yang cukup tinggi di seluruh Indonesia, lewat khasiatnya yang dipercaya baik untuk tubuh.
Lewat perkembangan zaman, saat ini kamu tidak perlu repot lagi untuk menikmati minuman kesehatan ini jauh-jauh ke Yogyakarta. Sebab, sudah ada kemasan sachet yang praktis untuk kamu nikmati.
Atau jika ingin lebih alami, kamu dapat membuat minuman ini sendiri di rumah dengan mencoba resep wedang uwuh.
Bagi kamu yang belum mengetahui resep minuman tradisional ini tidak perlu khawatir. Sebab, Parboaboa sudah membagikan resep dan cara membuatnya untuk kamu coba di rumah.
Resep yang akan kami berikan juga mengandung bahan-bahan asli dari resep wedang uwuh Yogyakarta, sehingga cita rasa dari minuman ini tidak akan hilang.
Resep Wedang Uwuh Khas Jogja
Bahan:
- 1 liter air
- 80 gr gula batu
- 6 cm jahe (geprek)
- 2 lembar daun kayu manis kering
- 3 lembar daun pala kering
- 3 lembar daun cengkeh kering
- 10 butir cengkeh (atau batang cengkeh)
Cara membuat Wedang Uwuh:
- Siapkan jahe yang telah dibakar, kemudian tumbuk hingga halus.
- Didihkan air dalam panci, lalu masukkan jahe yang sudah ditumbuk, cengkeh, daun cengkeh, kayu manis, daun pala, serutan kayu secang, dan gula batu.
- Masak dengan api sedang hingga mendidih dan biarkan meresap selama sekitar 15 menit.
- Angkat ramuan dari panci dan tuangkan ke dalam gelas untuk disajikan.
Resep Wedang Uwuh Sederhana
Bahan:
- 3 kayu manis kecil
- 3 batang serai
- 5 buah cengkeh
- 1 genggam kayu secang
- 1 ruas jahe
- 5 buah kapulaga
- 1 liter air
- Gula batu secukupnya
Cara membuat Wedang Uwuh:
- Bakar jahe, lalu geprek hingga pipih. Didihkan air dan masukkan jahe untuk direbus hingga sarinya keluar.
- Selanjutnya, tambahkan kayu manis, cengkeh, pala, secang, dan gula batu. Rebus semua bahan sampai mendidih, sekitar 15 menit.
- Setelah air berwarna merah, angkat dan tuangkan ke dalam gelas. Minuman rempah bisa disajikan dengan cara disaring atau tidak disaring.
- Hidangkan selagi masih hangat.
Itulah resep wedang uwuh, minuman khas Yogyakarta yang terkenal dengan aromanya khasnya. Di balik resepnya yang akan rempah Indonesia, apa saja sebenarnya manfaat wedang uwuh bagi Kesehatan?
Nah untuk memahaminya, Parboaboa juga akan memberikan sejarah, Khasiat, serta efek samping wedang uwuh.
Sejarah
Melansir dari Jurnal Karya Septian Emma dkk, menurut masyarakat sekitar makam raja-raja di Imogiri, minuman ini dulunya merupakan sajian khas dari para raja untuk menjamu tamunya.
Minuman wedang ini terdiri atas berbagai komponen herbal dan umunya ditemuka di daerah imogiri, terutama di kelurahan Wukirsari dan Girirejo.
Dalam bahasa Jawa sendiri, minuman ini memiliki arti yang unik, yaitu wedang berarti "minuman" dan uwuh berarti "sampah". Singkatnya minuman ini dijuluki sebagai minuman sampah.
Penamaanya diambil karena penampilannya setelah diseduh atau direbus dengan air terlihat seperti berantakan, seperti sisa-sisa atau sampah rempah. Hal ini juga karena rempah yang digunakan tidak dihaluskan sama sekali.
Manfaat Wedang Uwuh Bagi Kesehatan
Mirip dengan manfaat wedang pada umumnya, minuman khas Yogyakarta ini juga dikenal baik untuk menghangatkan tubuh dan cocok untuk dikonsumsi ketika hujan.
Bahkan sejumlah masyarakat menyebutkan, minuman tradisional ini sangat baik dikonsumsi oleh pria karena terbuat dari bahan alami. Lantas, apa saja sebenarnya khasiat wedang uwuh untuk pria sebenarnya? Berikut beberapa manfaatnya untuk kamu ketahui.
- Meningkatkan kekebalan tubuh
- Meningkatkan kesehatan jantung
- Menenangkan pikiran
- Meningkatkan kualitas tidur
- Menjaga stamina
- Menurunkan resiko penyakit kardiovaskular
- Menenangkan pikiran
Tidak hanya untuk pria, manfaat di atas sebenarnya dapat dirasakan oleh siapa saja yang mengonsumsi minuman ini secara rutin. Sayangnya meski memiliki banyak Khasiat baik, terdapat beberapa efek sampingnya yang jarang diketahui masyarakat.
Adapun efek samping wedang uwuh adalah:
- Gangguan pencernaan
- Reaksi alergi
- Penurunan tekanan darah
- Interaksi obat yang dapat mempengaruhi metabolisme dalam hati
Meski mengandung efek samping, tidak banyak kasus yang membuktikan mengenai hal ini. Namun, pastikan untuk tetap menikmati minuman ini dengan porsi yang pas untuk menghindari hal-hal tidak diinginkan.
Demikianlah resep dan cara membuat minuman wedang uwuh khas Yogyakarta yang bisa kamu nikmati di rumah. Minuman tradisional ini tentu akan sangat baik jika dikonsumsi secara teratur, jadi jangan lupa mencobanya ya!
