PARBOABOA – Salah satu makanan Indonesia yang dikenal dengan rasanya yang enak dan gurih adalah pepes. Pais atau pepes adalah salah satu makanan khas Sunda yang dimasak dengan menggunakan daun pisang dan diberi bumbu rempah kuat.
Berkat rasanya yang enak, saat ini sudah banyak sekali makanan yang disajikan dengan dipepes. Beberapa pepes yang populer di kalangan masyarakat adalah pepes tahu, pepes daging ayam, pepes tempe, dan lain sebagianya.
Tidak ketinggalan pula pepes ikan yang banyak sekali disukai oleh masyarakat Indonesia. Bahkan, pepes ikan sering sekali menjadi salah satu menu andalan di dalam restoran nusantara karena rasanya yang enak.
Nah, jika kamu tertarik untuk mencoba pepes ikan namun malas untuk pergi ke restoran maka kamu membaca ulasan yang pas. Sebab, di bawah ini kami akan memberikan resep pepes ikan yang sangat gurih dan tentunya mudah untuk kamu buat di rumah.
Penasaran dengan resep pepes ikan tersebut? Simak ulasan berikut ini.
Resep Pepes Ikan Bumbu Kemangi
Bahan:
- Daun kemangi
- 15-20 buah cabai merah
- 10 buah cabai rawit merah
- Bawang merah
- Bawang putih
- Kemiri
- Kunyit
- Jahe
- Tomat untuk irisan
- Daun salam
- Daun jeruk
- Sereh
- Belimbing wuluh
- Garam
- Gula
- Penyedap
Cara membuat:
- Langkah pertama adalah, haluskan semua bumbu kecuali tomat, sereh, daun salam, dan daun jeruk.
- Kemudian, tumis bumbu halus hingga matang.
- Setelah matang, balur bumbu halus ke dalam perut ikan serta bagian luarnya dan bungkus dengan daun pisang.
- Tambahkan bumbu lain seperti tobat,sereh, daun salam, dan daun jeruk ke dalam pepes ikan lalu kukus hingga matang.
- Setelah matang, angkat dan sajikan.
Bagaimana, cukup mudah bukan? Resep di atas adalah salah satu resep pepes ikan yang mudah dan digemari banyak orang berkat rasanya. Semoga ulasan kami dapat bermanfaat dan selamat mencoba!
