PARBOABOA -Â Roti tawar adalah produk makanan yang terbuat dari tepung terigu, air dan ragi. Makanan ini umumnya dijadikan sebagai menu sarapan. Banyak orang memilih roti tawar sebagai makanan andalan pengganti nasi.
Roti tawar biasanya disajikan dengan olesan selai atau telur mata sapi. Akan tetapi, roti ini bisa dikreasikan menjadi berbagai olahan. Kamu juga bisa mengolahnya menjadi camilan kekinian, lho.
Penasaran? Yuk, simak aneka resep olahan roti tawar yang enak dan cocok untuk dijadikan ide jualan berikut ini.Â
Resep Puding Roti Tawar
Bahan-bahan:
- 200 gram roti tawar tanpa kulit
- 60 gram gula pasir
- 1 sdt garam
- 40 gram maizena
- 1 liter susu cair
- 100 gram kismis (seduh air panas dan tiriskan)
- Vanila (secukupnya)
Cara membuat:
- Rebus 500 ml susu cair masukkan roti tawar yang sudah dipotong dadu sampai hancur dan tercampur rata dengan susu
- Masukkan gula dan garam sesuai selera, masak terus hingga matang
- Cairkan maizena dengan sisa susu
- Tuangkan ke dalam adonan roti
- Beri kismis dan vanili, aduk sampai rata
- Tuangkan ke dalam cetakan, tunggu sampai dingin
- Potong dan sajikan
Resep Roti Tawar Kukus
Bahan-bahan:
- 150 ml air hangat
- 2 sdm susu bubuk
- 2 sdm kental manis
- 1 butir telur
- 1 sdm mentega
- 1 sdt ragi instan
- 1/2 sdt gula
- 1/2 sdt garam
Cara membuat:
- Campurkan gula, kental manis dan air hangat, aduk sampai semuanya larut
- Masukkan ragi, kemudian aduk lagi dan biarkan sampai ari berbusa
- Ayak tepung terigu, kemudian campurkan dengan susu bubuk dan telur. Aduk sampai rata
- Tuang air ragi sedikit demi sedikit sambil diaduk
- Uleni dengan tangan jika sudah menggumpal
- Uleni adonan sampai tidak lengket di tangan. Masukkan garam dan mentega secukupnya. Uleni terus hingga tercampur rata. Jika sudah elastis, tutup dengan kain
- Diamkan selama kurang lebih 50 menit sampai mengembang.Lalu kempiskan adonan. Gilas hingga ketebalannya sama
- Panaskan kukusan. Lapisi tutup kukusan dengan kain
- Siapkan loyang, lalu oles dengan minyak atau kertas roti. Gulung adonan. Masukkan adonan kedalam loyang. Diamkan selama 30 menit atau hingga adonan mengembang memenuhi Loyang
- Kukus roti selama 30 menit. Setelah hangat, keluarkan roti tawar kukus dan potong-potong
Resep Roti Tawar Oatmeal
Bahan-bahan:
- 180 gram oatmeal instan (haluskan)
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 250 ml air biasa suhu ruang
- 2 sdm madu murni
- 2 sdm minyak zaitun
- 11 gram ragu instan
- 2 sdt garam
- Margarin (secukupnya untuk olesan)
Cara membuat:
- Masukkan ragi, dan madu ke dalam wadah. Diamkan selama lima menit hingga ragi aktif dan berbuih
- Setelah ragi dipastikan aktif, masukkan minya zaitun
- Campurkan tepung terigu dan oatmeak instan hingga rata, kemudian masukkan ke dalam mikser keluarkan adonanan dari mikser dan bulatkan
- Masukkan kembali ke dalam wadah dan ututp dengan kain bersih, Diamkan selama 20-30 menit hingga adonan mengembang
- Setelah mengembang, pukul atau tekan adonan supaya udaranya keluar
- Pipihkan adonan dengan rolling pin sampai berbentuk persegi panjang dan sesuaikan lebarnya dengan panjang Loyang
- Gulung adonan dengan perlahan dan pastikan agar bentuknya rapi, terutama pada bagian ujungnya
- Taburkan oatmeal kering di atasnya sebagai topping
- Potong roti tawar sesuai
- Roti tawar oatmeal siap dinikmati.
Resep Roti Tawar Gulung Chocolatos
Bahan-bahan:
- 6 lembar roti tawar
- 3 bks chocolatos
- 1 butir telur (diaduk)
- 3 sdm tepung maizena
- Tepung panir (secukupnya)
- Minyak goreng
Cara membuat:
- Buang pinggiran roti, gilas kemudian isi dengan chocolatos
- Gulung roti, tekan bagian sisi dengan garpu. Kemudian balur pada tepung dan celupkan pada telur yang sudah diaduk
- Balur lagi pada tepung panir, lakukan sampai selesai
- Goreng hingga matang dan sajikan
Demikianlah beberapa resep olahan roti tawar enak dan menggugah selera. Bagaimana, tertarik untuk mencobanya?
