PARBOABOA – Iklim pancaroba yang saat ini terjadi di tanah air membuat sistem imun tubuh kita terkadang menurun, sehingga kerap merasakan meriang. Meriang merupakan gambaran ketika tubuh sedang merasa kedinginan dan disertai demam.
Ketika hal itu terjadi, apa yang pertama kali kamu pikirkan? Kamu pasti memikirkan akan minum atau makan makanan yang dapat menghangatkan tubuh.
Salah satu minuman yang dapat mengahangatkan tubuh berasal dari olahan tumbuhan anggota suku rumput-rumputan, sereh atau serai. Batang sereh yang biasa dijadikan bumbu dapur juga bisa diolah menjadi minuman herbal penghangat tubuh.
Hal ini disebabkan banyaknya kandungan baik pada tanaman sereh dan pastinya dibutuhkan tubuh, seperti vitamin A, vitamin C, vitamin B9 (folat), mineral magnesium, zat besi, kalium, fosfor, dan kalsium. Selain itu, sereh juga memiliki sifat antibakterial, di antaranya analgesik, anti-inflamasi, antidepresan, antipiretik, antiseptik, antibakteri, antijamur, zat karminatif, diuretik, dan insektisida.
Selain dapat menghangatkan tubuh, kamu juga bisa merasakan manfaat sereh untuk kesehatan lainnya. Setelah mengetahui kandungan dan manfaatnya, berikut beberapa resep minuman sereh, penambah sistem imun tubuh.
1. Wedang Sereh Jahe
Bahan:
- 2 batang serai (bersihkan dan geprek)
- 2 ruas jahe (bersihkan dan geprek)
- 2-3 sdm air perasan asam jeruk
- 3 sdm madu (opsional)
- 500 ml air
Cara membuat:
- Rebus air kemudian masukkan serai dan jahe yang sudah digeprek. Tunggu sampai mendidih.
- Jika sudah mendidih dan berubah warna, pindahkan ke gelas sembari di saring.
- Selanjutnya masukkan madu dan air perasan asam jeruk, lalu aduk. Koreksi rasa.
- Wedang serai jahe dapat diminum selagi hangat.
2. Teh Sereh
Bahan:
- 2 batang sereh (bersihkan dan potong kecil-kecil)
- 1 gelas air mendidih
- Madu (opsional)
- Es batu (optional)
Cara membuat:
- Masukkan potongan sereh ke gelas, lalu tuangkan air mendidih ke dalamnya.
- Tutup dan diamkan selama 5 menit.
- Selanjutnya saring dan pindahkan ke gelas lain, kemudian tambahkan madu sesuai selera.
- Tambahkan es batu jika ingin meminumnya disaat cuaca panas.
3. Lemongrass Lime Squash
Bahan:
- 3 batang serai (bersihkan dan geprek)
- 2 sdt air perasan asam jeruk
- 75 gr gula pasir
- 250 ml air mentah
- 330 ml (1 kaleng) minuman soda rasa jahe
- 200 gr es batu
Cara membuat:
- Rebus air, serai yang sudah digeprek, dan gula pasir sampai mendidih menggunakan api kecil.
- Jika air sudah mendidih dan berkurang, pindahkan ke wadah sembari disaring.
- Kemudian masukkan air perasan asam jeruk dan kembali diaduk.
- Masukkan es batu dan minuman soda, lalu aduk. Koreksi rasa.
- Lemongrass lime squah siap disajikan.
4. Markisa Sereh Pbb
Bahan:
- 1 batang sereh (bersihkan dan cincang halus)
- 2 buah markisah (belah dan ambil isinya)
- 2 sdm air perasan asam jeruk
- 2 sdt madu (opsional)
- 200 ml air mendidih
- es batu secukupnya
Cara membuat:
- Seduh batang sereh yang sudah dicincang halus sebelumnya dengan air mendidih selama 10 menit.
- Setelah 10 menit, saring ke dalam gelas dan tambahkan isi buah markisa, lalu aduk.
- Kemudian masukkan air perasan asam jeruk dan madu, aduk kembali. Koreksi rasa.
- Untuk sentuhan akhir, tambahkan es batu secukupnya.
- Markisa sereh Pbb siap disajikan.
Bagaimana? mudah bukan cara membuatnya. Tunggu apalagi, segera sajikan minuman berkhasiat ini di rumah agar sistem imun tubuh keluarga tetap terjaga. Dan kamu juga bisa menemukan aneka olahan tanaman herbal lainnya di Parboaboa.
