PARBOABOA – Pare atau parie (Momordica charantia) merupakan salah satu tanaman merambat yang berasal dari wilayah Asia Tropis, terutama daerah India bagin Barat, yaitu Assam dan Burma.
Sayuran ini mempunyai rasa yang pahit, sehingga banyak yang tidak suka mengonsumsinya. Dikutip dari Draxe, rasa pahit sayur pare berasal dari sejenis senyawa alkaloid yaitu momordcine, yang diproduksi di buah dan daun tanaman pare.
Tak banyak yang tahu, bahwa sayuran pahit ini ternyata memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Manfaat ini tak lepas dari berbagai kandungan nutrisi yang baik didalamnya.
Melansir Verywall Fit, berikut fakta nutrisi pare 124 gram setelah dimasak tanpa tambahan lemak, yakni:
- Kalori : 24
- Lemak : 0,2
- gram Natrium : 392 mg
- Karbohidrat : 5,4 gram
- Serat : 2,5 gram
- Gula : 2,4 gram
- Protein : 1 gram
- Kalium : 395,6 mg
- Magnesium : 19,8 mg
- Vitamin C : 40,9 mg
- Folat : 63,2 mcg
Dari kandungan nutrisi diataslah tanaman ini memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan. Lantas apa manfaat pare untuk kesehatan? Yuk simak penjelasannya dibawah ini!
1. Menurunkan Risiko Kanker Payudara
Manfaat pare untuk kesehatan yang pertama adalah menurunkan risiko terkena kanker payudara. Sebuah studi menunjukan bahwa pare mempunyai sifat anti-kanker dan terbukti dapat menghambat pertumbuhan sel kanker payudara.
Namun, manfaat pare untuk kanker ini masih perlu penelitian klinis lebih lanjut tentang dosis yang aman, efek samping, serta efektivitas pare dalam mematikan perkembangan sel kanker.
2. Menurunkan Berat badan
Bagi kamu yang sedang menjalani program diet, mengonsumsi pare dapat membantu menurunkan berat badan kamu. Hal ini karena bahan makanan yang satu ini rendah kalori dan kaya serat.
Kandungan serat yang tinggi pada pare akan memberikan efek kenyang lebih lama sehingga mampu menurunkan nafsu makan.
3. Membantu Menormalkan Kadar Gula Darah
Dalam Journal of Ethnopharmacology disebutkaan bahwa lebih 100 studi yang menggunakan ekstrak pare dengan teknik modern telah menauntentikasi peggunannya pada penyakit diabetes dan kompilikasinya.
Gejala dan komplikasi yang mampu diatasi dengan ekstra pare antara lain kadar gula darah tinggi, kerusakan ginjal, kerusakan jantung dan pembuluh darah, serta penyimpangan hormon.
4. Menjaga dan Meningkatkan Kesehatan Mata
Manfaat pare untuk kesehatan mata juga cukup efektif, lho. Kandungan vitamin A, vitamin E dan vitamin C yang terkandung pada pare diyakini juga mampu mengurangi risiko terjadinya degenerasi pada lansia.
5. Membantu Mengatasi Penyakit Herpes dan HIV
Dalam penelitian Biomedical and Pharmacology Journal menyatakan pare mengandung senyawa MAP 30 yang berguna untuk menghambat infeksi virus HIV. Dalam hal ini, MAP 30 akan meningkatakn sel yang berperan untuk melawan infeksi.
Tak hanya itu, senyawa MAP 30 juga berpotensi mempercepat penyembuhan penyakit herpes simpleks virus-1 (HSV-1). Cara kerjanya yakni dengan menekan jumlah virus agar tidak bertambah banyak dan melemahkannya.
6. Mengurangi Risiko Penyakit Jantung
Manfaat pare untuk jantung juga cukup ampuh. Meski perlu penelitian lebih lanjut, konsumsi pare dapat membantu mencegah penyakit jantung. Pasalnya, mengonsumsi pare dalam jumlah yang cukup dapat membantu mengurangi kadar kolesterol dalam tubuh.
Kandungan serat, kalium, dan antioksidan yang ada dalam pare juga dapat meningkatkan kesehatan jantung.
7. Meningkatkan Kesehatan Hati
Manfaat pare yang terakhir adalah mampu meningkatkan kesehatan hati. Sebuah penelitian yang dilakukan di Universitas Annamali di India menunjukkan bahwa ekstrak pare meningkatkan kadar glutation peroksidase (GPx), superoksida dismutase (SOD), dan katalase.
Hal ini membuktikan bahwa sayur ini cukup bermanfaat dalam meningkatkan detoksifikasi dan mencegah kerusakan hati. Dikutip dari Pharmeasy, sifat detoksifikasi dari pare membuatnya bisa menjadi obat yang baik untuk mabuk, karena mengurangi endapan alkohol di hati.
Demikianlah beberapa manfaat pare untuk kesehatan. Bagaimana tertarik untuk mengonsumi sayur ini?
