PARBOABOA, Siantar – Memasuki akhir bulan, kepala akan semakin pusing akibat uang yang semakin menipis. Terutama bagi perantau yang jauh dari orangtua, sehingga harus ngekos atau tinggal di kontrakan.
Detik-detik menuju tanggal 1 ini juga sering disebut jadi tanggal tua. Nggak hanya karena dompet sepi, biasanya ide menu makan biasanya juga mulai kering. Ujung-ujungnya, mi instan jadi solusi terpraktis untuk mengganjal perut.
Boleh sih, asal nggak berlebihan. Tapi akan lebih baik kalau kamu tetap memperhatikan gizimu, lho. Yaps, buktikan dong akhir bulan kamu tetap sehat pakai cara hemat!
Salah satu yang bisa kamu lakukan adalah dengan membuat menu akhir bulan yang sederhana. Gunakan perpaduan beberapa sayur untuk menambah nutrisi dalam menu makanmu.
Dengan membuat sendiri, kamu bisa menyesuaikan takaran bumbu sesuai dengan seleramu. Dijamin deh lebih hemat dan juga tetap sehat. Berikut 5 menu sederhana di akhir bulan.
1. Telur Ceplok Kecap
Bahan yang dibutuhkan:
- 2 butir telur
- 3 sdm kecap manis
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- Garam sejumput
- Daun bawang, iris
Cara pembuatan:
1. Siapkan wadah dan masukkan kecap manis, lalu tambahkan bawang putih dan garam secukupnya. Sisihkan.
2.Panaskan minyak di atas wajan, ceplokkan telur dan goreng hingga matang. Lakukan sekali lagi dengan telur yang lainnya.
3. Panaskan minyak sedikit, masukkan bumbu kecap dan masak sebentar. Tambahkan daun bawang dan masak hingga mendidih. Tambahkan juga sedikit air.
4. Terakhir, masukkan telur ke dalam masakan aduk hingga bumbu tercampur rata. Angkat dan tata di piring. Makanan siap disajikan.
2. Tumis Timun Telur
Bahan yang dibutuhkan:
- 1 buah timun
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- ½ sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- ½ sdt lada
- 2 butir telur
Cara pembuatan:
1. Kupas timun dan cuci bersih di air mengalir. Belah menjadi dua bagian lalu potong kecil-kecil.
2. Panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga wangi. Kemudian masukkan timun, garam, kaldu bubuk, lada dan sedikit air. Aduk dan tumis hingga timun lembut.
3. Pecahkan telur di dalam mangkok dan aduk hingga tercampur rata. Kemudian masukkan ke dalam masakan lalu aduk dan masak hingga matang. Jangan lupa untuk mengecek rasa.
4. Angkat masakan dan tata di dalam mangkok. Makanan siap disajikan.
3. Tempe Pedas Manis
Bahan yang dibutuhkan:
- 1 papan tempe
- 3 helai kacang panjang
- 3 siung bawang merah, iris
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 4 biji cabai, iris
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- Gula, garam dan penyedap rasa secukupnya
Cara pembuatan:
1. Potong dadu tempe dan goreng hingga berwarna kecoklatan, sisihkan.
2. Ambil kacang panjang dan potong sebesar jari kelingking dan goreng hingga kecoklatan juga, sisihkan.
3. Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai hingga wangi. Kemudian masukkan saus tiram, saus tomat, kecap manis dan kecap manis ke dalam masakan.
4. Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya ke dalam masakan. Aduk hingga tercampur rata, lalu masukkan sedikit air. Masak hingga mendidih
5. Terakhir, masukkan tempe dan kacang hijau yang sudah digoreng. Aduk hingga semua tercampur rata. Jangan lupa cek rasa. Angkat dan tata di piring. Makanan siap disajikan.
4. Tahu Bulat Goreng
Bahan yang dibutuhkan:
- 5 buah tahu
- 2 buah telur
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 biji cabai rawit
- Garam, gula dan penyedap rasa secukupnya
Cara pembuatan:
1. Siapkan mangkok dan masukkan tahu, kemudian haluskan tahu menggunakan garpu.
2. Pecahkan telur dan campur ke dalam tahu, aduk hingga tercampur rata.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai menggunakan ulekan atau blender.
4. Masukkan bumbu halus ke dalam tahu dan aduk rata. Kemudian masukkan garam, gula dan penyedap rasa ke dalam tahu, aduk lagi hingga semua tercampur rata.
5. Panaskan minyak di atas wajan, bentuk tahu menjadi bulatan-bulatan yang pas untuk dimakan. Kemudian goeng hingga kecoklatan. Lakukan berulang-ulang hingga semua habis.
6. Angkat dan tata di piring, makanan siap disajikan.
5. Nasi Goreng Putih
Bahan yang dibutuhkan:
- Nasi secukupnya
- 4 siung bawang merah, iris
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 5 biji cabai, iris
- 1 butir telur
- Garam dan kaldu bubuk secukupnya
- Daun bawang, iris
Cara pembuatan:
1. Panaskan minyak dan tumis bawang putih, bawang merah dan cabai hingga wangi.
2. Masukkan telur dan masak orak arik bersama tumisan bawang.
3. Kemudian masukkan nasi dan aduk hingga tercapur rata.
4. Terakhir, masukkan garam dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk hingga semua tercampur rata.
5. Angkat dan tata di piring, taburkan irisan daun bawang. Makanan siap disajikan.
Selamat Mencoba
